【マジ神ラーメン発見♡】町家×レアチャーシューの最強コンビが尊い！上越の麺屋風花で食べるべき1620円ラーメンがヤバすぎた件 #新潟グルメ
ねぇねぇ、聞いて～！🤩 上越で超絶ヤバいラーメン屋さん見つけちゃった！昔は駅前のフルサットにあったんだけど、去年のクリスマスに古き良き町家にお引っ越ししたの✨ それがまた味も雰囲気も最高すぎてマジで推せる！特にあのレアチャーシューがもう…天国の味！😇 ということで今回は「麺屋風花」をご紹介するね～～💕
新潟県上越市の雁木通りの町家に移転・リニューアルオープンした「麺屋風花」の外観 🏮 歴史ある町家×最新ラーメンの奇跡のコラボ 🏮
まずはお店のことから！上越妙高駅西口のフルサットで営業してたラーメン店「麺屋風花」が、2024年のクリスマスに上越市の雁木通りの町家に移転してリニューアルオープンしたんだ〜💓 以前は同じ場所でフレンチのお店をやってたらしいけど、今はもう超キュートな町家ラーメン屋さんに変身してるの！
店内の雰囲気が最高！天井高めの広い土間があって、まさに伝統的な町家そのもの✨ こういう和の空間でラーメン食べるのってなんかオシャレじゃない？映え確定だし、デートにも使えるよ～😍
💡 町家ラーメンポイント
雁木通りの歴史ある町家建築でラーメンが食べられる
高い天井と広い土間が風情たっぷり
インスタ映え間違いなしの店内デザイン
伝統と革新が融合した空間
🍜 特製ラーメン1620円がマジで神すぎる件 🍜
お昼12時に行ったら、すでに超満員！人気店の証拠だね～👀 久しぶりに来たからって奮発して「特製ラーメン1620円(税込)」を注文しちゃった！これがもう全部のせで最高なの💕
巨大レアチャーシューが特徴的な特製ラーメン
特製ラーメンには、のり、味玉、メンマ、焦がしネギ、そして何より巨大レアチャーシューがドーンと乗ってるの！醤油ベースのスープは少し濃いめだけど、全然くどくなくて飲みやすい～😋
💖 レアチャーシューがとにかく最強すぎる！ 💖
とにかくここのレアチャーシューが尋常じゃないくらい美味しい！ジューシーでお肉感がすごいの！🥩✨ ちなみに「レアチャーシュー」ってなんで生っぽいのに食べられるかというと、豚肉は低温で一定時間調理すると菌が死んじゃうから牛肉みたいにレアでも安全に食べられるようになるんだって！
このレアチャーは肉肉しくて、噛むほどに肉汁があふれ出してくるの！💦 やっぱりチャーシューの食感って大事だよね～～！カリカリより断然ジューシーなほうが私は好き！🙌
✨ 特製ラーメンのポイント
価格は1620円(税込)とちょっと奮発だけど、価値あり！
濃いめの醤油ラーメンベース
のり、味玉、メンマ、焦がしネギが全部のせ
巨大レアチャーシューが絶品すぎる
特製ラーメンは量も満足感も◎
🍥 他のメニューも気になる！ 🍥
お店の看板には「油そば」も推しメニューとして紹介されてた！次回は絶対これ食べてみたい～💕 みんなも色々試してみてね！
店内の様子と油そばの看板
🌟 行きつけにしたいお店No.1認定！ 🌟
とにかく「麺屋風花」は味も雰囲気も最高で、新潟上越の隠れた名店だと思う！😍 伝統的な町家の雰囲気を楽しみながら、革新的なレアチャーシューのラーメンが食べられるなんて、ほんとに最高の組み合わせだよね～💕
みんなも上越に行ったら絶対に立ち寄るべき！行きつけにしたいラーメン店がまた一つ増えちゃった！😚✌️
🏮 麺屋風花 店舗情報 🏮
住所: 新潟県上越市雁木通り
アクセス: 上越妙高駅から車で約10分
営業時間: ※記事内に詳細がないため記載なし
定休日: ※記事内に詳細がないため記載なし
おすすめメニュー: 特製ラーメン(1620円税込)、油そば
新潟グルメ #上越ラーメン #町家ラーメン #レアチャーシュー #麺屋風花 #雁木通り #インスタ映えグルメ #ラーメン女子
この「麺屋風花」のラーメンがマジでスゴい！特に町家の雰囲気とレアチャーシューの組み合わせ最強すぎない？私、結構ラーメン店巡りしてるけど、こんな和の空間で食べるラーメンって新鮮だし、味も本格派だから本当におすすめ！特にあのジューシーなレアチャーシューは絶対に食べるべき！
ウケるんだけど！カレンって本当にラーメン通だよね！私も先週行ってみたんだけど、インスタ映えしすぎて写真撮るの忘れて食べ始めちゃったの！ていうか、レアチャーシューってなんであんなに柔らかいの？あれ低温調理ってやつ？豚肉なのに牛肉みたいなレア感覚で食べられるってすごくない？しかも1620円でこのボリュームはコスパ良すぎでしょ！
そうそう！あのレアチャーシューは低温調理で菌を殺してるから安全に食べられるんだよ～。プロの調理技術感じるよね。それに町家って聞くと高そうなイメージだけど、このクオリティで1620円は全然アリだと思う！次は友達全員誘って「麺屋風花」巡りしたいんだけど、絶対流行るから見逃さないでね！
参照元：にいがた経済新聞
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